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踐行“大食物觀”,海能持續(xù)努力

點(diǎn)擊次數(shù):530 更新時間:2024-05-20

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大食物觀

 

未來食品科技創(chuàng)新

 

 

第一屆大食物觀·未來食品科技創(chuàng)新國際研討會5月16日-17日在北京舉行,旨在踐行“大食物觀”戰(zhàn)略,更快、更好地促進(jìn)食品領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力的形成和發(fā)展。

 

來自食品科學(xué)領(lǐng)域的國內(nèi)外專家學(xué)者,針對大食物觀和未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的重大科技問題,展開深入探討,分享研究成果和經(jīng)驗,介紹未來食品科學(xué)領(lǐng)域的新技術(shù)、新成就,展望未來新方向。

 

海能在儀器展區(qū)向到場專家老師展示介紹悟空K2025高效液相色譜儀、G.A.S.氣相離子遷移譜聯(lián)用儀等產(chǎn)品,與大家共同研討對“大食物觀”戰(zhàn)略的理解,分享研究成果。

 

 

提供即時產(chǎn)品、技術(shù)、應(yīng)用解答

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柴米油鹽,一蔬一飯,既是家事,也是國事。2024年中央一號文件提出,樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,多渠道拓展食物來源,探索構(gòu)建大食物監(jiān)測統(tǒng)計體系。當(dāng)下,人們對食品的需求更加多元,食品安全也從數(shù)量安全、質(zhì)量安全向營養(yǎng)、健康拓展。

 

在大會上,專家學(xué)者圍繞“大食物觀”主題,進(jìn)行演講、作報告,干貨眾多:預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn);中式食品智能制造思考;大食物觀視域下海洋新資源食品研究展望;白酒味覺與物質(zhì)結(jié)構(gòu)間的關(guān)系:組成、感官特性及分析方法……

 

海能汲取大會干貨營養(yǎng)的同時,也匹配自身能力所及領(lǐng)域。展示儀器的同時,為專家、老師提供即時的產(chǎn)品、技術(shù)、應(yīng)用等的咨詢和問題解答。

 

 

 

“大食物觀”戰(zhàn)略下的海能行動

 

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持續(xù)提升食品科技創(chuàng)新和戰(zhàn)略安全,海能一直在行動,在食品檢測領(lǐng)域,貢獻(xiàn)自己應(yīng)盡力量。

 

在儀器展區(qū)展示的K2025高效液相色譜儀,可進(jìn)行食品中的營養(yǎng)成分(糖類、氨基酸、維生素)、食品添加劑(甜味劑、防腐劑、色素)、有毒有害物質(zhì)(農(nóng)藥、獸藥殘留、霉菌毒素)的檢測。

 

氣相色譜-離子遷移譜聯(lián)用儀可進(jìn)行地理標(biāo)識性產(chǎn)品保護(hù);真假鑒別和摻假分析;食品貨架期研究;異味溯源和品質(zhì)評價。

 

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K1160全自動凱氏定氮儀可測定食品蛋白質(zhì)含量或是揮發(fā)性鹽基氮含量;


TANK 微波消解儀可進(jìn)行重金屬污染物含量檢測;


T960全自動電位滴定儀可測定食品中的酸價、過氧化值、氯離子、二氧化硫等食品安全指標(biāo),測定還原糖、氨基酸態(tài)氮、總酸總酯等;

 

T930全自動水分滴定儀可測定食品、添加劑、包材的含水量;


P850 Pro全自動旋光儀可用于測定食品中的蔗糖含量、淀粉含量、味精純度等指標(biāo)。

 

A670全自動折光儀可測果汁糖度,可溶性固形物,咖啡因含量等;


MP360全自動油脂熔點(diǎn)儀可測黃油、奶油、棕櫚油、動物油滑動熔點(diǎn)……

 

 

 

樹立”大食物觀“,端牢“中國飯碗”,做好中國儀器,促進(jìn)食品領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力的形成和發(fā)展,海能將持續(xù)注力與努力!

 

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